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厨房排烟系统设计必须注意一些问题,在设计中应注意厨房排烟管长度不宜过长,管道通风截面不能太小,风速不能太大,设备管道不能低于整体排烟管平面等,以下小边介绍厨房设备排烟系统需要注意的问题。
因为中国人的饮食习惯更喜欢炒菜,中餐厅的厨房排烟很大。因此,中餐厅厨房排烟系统非常重要,而在排烟系统中,中餐厅厨房排烟管道的设计非常重要。排烟管道设计的合理性直接影响排烟系统的实际效果和餐厅厨房油烟净化设备的清洁度。
在商业厨房设计中,通风是至关重要的,排烟管道工程,既不能让厨房的气味跑到餐厅,又必须保持厨房的空气流通,温度适宜。因为厨房使用频率高,排烟管道安装,中式烹饪因为炒炉多且多为爆炒导致其产生油烟量大,福州排烟管道,所以通风性是餐厅经营的首要保证。一般高空排放油烟净化器设备的净化效率可以达到60%-70%,而低空排放油烟净化器设备的净化效率为95%以上。不过这两种油烟净化器设备净化出来的气体都是可以达到国家环保油烟排放标准的要求的。
酒店厨房排烟管道噪音有以下几个原因,根据原因,可以对症下药:
1. 风轮叶片变形、安装不正确。由于长期的使用,风轮附着有大量的油污,导致不平衡,排烟管道报价,或者叶片部分断裂等都会导致噪音发生,此时应该定期清洗油烟机,必要时更换风轮。
2. 油烟机和管道长期没有清洗。长期工作的油污和异物都在烟道和油烟机内部,风扇也不稳定,导致噪音很大。这样就应该定期清洗油烟机和管道,保持气流通常。
3. 厨房空气不流通、封闭。这样造成油烟机和管道对流不畅,厨房内部不能形成负压,排气不畅,也会产生噪音,所以一定要不吃厨房的通风。
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